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兔业前景好,加快打造全产业链
发布时间: 2015-10-23 11:42 作者:  【字体: 】 【打印】 【关闭
    川农网讯:

  圆桌会上,中俄专家热议兔业走向

  10月22日,中俄兔业合作交流圆桌会议在江油市举行。中俄双方的兔业专家及企业代表,围绕家兔生产、畜产品流通、兔产业发展前景等话题,进行了专题研讨和广泛交流。开幕式上,还举行了江油“中国獭兔之乡”授牌仪式以及中俄兔业合作协议签署仪式。

  专家看好家兔前景

  记者从会上获悉,中国兔业历经30多年的快速发展,现已成为世界兔业大国。肉兔占我国兔年出栏数量的60%以上,獭兔皮和长毛兔毛产量均居世界第一位,出口量占世界贸易量的90%以上,是世界上唯一出口獭兔皮及其制成品的国家。

  目前,我国兔业正处于产业转型时期,由传统的小农兔业经济向集约化、产业化、规模化的现代兔业经济迈进,发展前景更为广阔、势头更加良好。

  关注世界兔业趋势

  中国是一个养兔大国,兔业生产区主要集中四川、山东、河北、河南、浙江、江苏。专家认为,当前世界养兔生产的发展趋势值得我国借鉴。

  秦应和指出,受国际动物保护组织的影响,一些国际知名服装品牌开始抵制兔毛原料的使用,在未来我国兔毛的出口将长期不容乐观。而为了符合环保要求,多数中小型兔皮鞣制企业,特别是手工作坊式的企业将被淘汰,取而代之的是现代新型鞣制加工企业。总体来看,我国的兔皮鞣制将逐步以国内的兔皮原料鞣制为主,兔皮的进口在未来一段时间甚至很长一段时间都将逐步减少。

  中国畜产品流通协会研究员窦如海则认为,当前全球的兔产品加工正向综合利用方向发展,许多兔肉进口国,由进口传统冻兔肉改为保鲜兔肉,兔毛纺织品向麻、羊毛混纺方向发展,裘皮向裘革方向发展;兔的副产品利用进一步加强。而且,养殖规模向大型化、工厂化、集约化方向发展。

  不断完善全产业链

  窦如海提出了我国家兔业下一步的发展对策:

  一是国家和行业应加大对养兔业的扶持力度,合理布局,统筹规划。二是兔业发展走联合联盟、生产加工销售一体化路子,相互促进协调发展,提高养兔业整体生产性能和科技水平。三是兔产品加工业走科技创新、综合利用、创名优品牌的路子,提高经济效益、社会效益和环保生态效益。四是兔品种品系培育向优质高产、高效配套系方向发展。五是研究开发兔肉深加工新品系、新工艺。将传统加工工艺和现代创新技术相结合,增加品种特色,满足不同层次、不同群体的需要。六是兔毛和兔皮制品向美观、新颖、时尚方向发展。

  据记者了解,江油市已走在了国内兔业发展的前列。近年来,该市加快实施1000万只兔业工程,逐步形成了以西屏镇为核心的獭兔产业园区,以10个乡镇为重点的獭兔产业基地和以7个乡镇为重点的肉兔产业基地,初步形成了集兔业养殖、兔饲料生产、兔产品深加工为一体的全产业链。

  新闻背景

  中国和俄罗斯是世界上的獭兔养殖大国。中国兔肉、兔皮、兔毛的产量和贸易额位居世界第一。四川、山西等地獭兔产业发展尤为迅速。

  2013年11月,江油市政府与俄罗斯兔业协会签订了《兔业发展合作协议》。

  中国农业大学教授秦应和分析说,从国内来看,对比家兔和其他主要畜产品可以看出,肉类产量在2001—2013年内年均增速2.73%,而同期兔肉产量的增速为5.96%,是肉类总平均的两倍多,远高于猪肉和牛肉产量的增速2.54%和2.11%,也高于羊肉和禽肉的增速3.40%和3.11%。“家兔发展前景看好。”秦应和肯定地说。

  但四川省草原科学研究院研究员刘汉中也指出,我国兔肉消费市场发展至今,大多数居民对兔肉的营养和健康特性认识不足,消费场所局限于熟食店、火锅店和兔肉的特色餐馆;大部分居民没有消费兔肉的习惯,烹饪技术也制约了兔肉消费;兔肉推广与营销活动不足。“我国兔肉消费市场潜力巨大,有待进一步挖掘。”刘汉中说。

文章来源:四川农村日报
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